プロポリスを熟成させるための容器に木の樽を使用するメリットは多く存在します。
木の樽は、その木自体が生きており、呼吸をしています。
このため、プロポリスを抽出したときに使用したアルコール分を飛ばしてしまう効果があります。
通常、アルコール抽出法で生成されたプロポリスは、アルコールの刺激がとても強く、飲みにくいのが欠点とされてきました。
木の樽を使用して熟成させることで、アルコールの刺激を抑え、飲みやすくする効果があります。
また、プロポリスに含まれているミツバチの唾液の酵素を熟成させるパワーがあったり、プロポリスの成分が体内に吸収されやすい状態である「コロイド微粒子化」をさせる効果があります。
これは、「木の樽」の木の繊維であるセルロースが触媒作用をすることで、熟成効果が高まるとされています。
